秋天是进补的黄金时节，天气冉冉转凉天然素人，身体启动参加养护和真贵的阶段。此时，多吃一些应季的食材，不仅能滋补身体，还能匡助适合征象变化。常见的山药诚然柔润，但秋季有一种蔬菜更应成为餐桌上的常客——芋头。芋头在这个时节大宗上市，它富含膳食纤维、黏卵白、多种维生素和矿物资，不仅润肺、通便，还有增强免疫力的功效。

芋头口感绵密概括，富含淀粉和卵白质，同期也含有丰富的膳食纤维和矿物资，如钾、镁、钙等元素。它具有以下功效：

1. 润肺柔润：芋头性平味甘，有助于润肺生津，缓解秋燥带来的咽干和皮肤干燥问题。

2. 润肠通便：芋头的膳食纤维丰富，促进肠谈蠕动，对腐烂便秘有细致的效用。

3. 增强免疫力：芋头中的多糖和黏卵白不错升迁免疫力，匡助回击秋冬季的常见伤风和疾病。

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4. 低脂饱腹：芋头虽富含淀粉，但脂肪含量低，是合适截至体重的健康食材。

掌持芋头的烹调顺次相配垂死，合理的搭配和处置能更好地进展它的养分价值。底下为民众推选三谈浅易又可口的芋头食谱。

食谱一：蜜汁芋头

材料：芋头 300克，桂花 5克，蜂蜜 2勺。

作念法如下：天然素人

1. 收用簇新芋头，洗净削皮后切成薄片，卤莽0.5厘米的厚度为宜。

2. 将芋头片平铺在蒸屉上，冷水上锅蒸15分钟，直到芋头片变软熟透。

3. 将蒸好的芋头片摆盘，趁热撒上少量干桂花，再淋上适量蜂蜜即可食用。

这谈菜甜香扑鼻，芋头的软糯与蜂蜜的甜味井水不犯河水，桂花的点缀更添幽香。既能当作下昼茶点心，又有润肺生津的功效，是通盘兼具可口与养分的秋季小吃。

食谱二：茴香菜炒芋头

材料：芋头 300克，茴香菜 200克，蒜末 10克，食用油适量，盐、生抽适量。

具体时候：

1. 将芋头削皮，切成大块，放入蒸锅中蒸熟，卤莽需要20分钟。

2. 蒸熟的芋头取出晾凉后切成小块备用，茴香菜洗净切段，蒜末备好。

3. 锅中倒入适量食用油，爆香蒜末后，加入切好的茴香菜翻炒均匀，再加入芋头块，持续翻炒均匀，加盐和生抽调味即可出锅。

茴香菜的香气与芋头的软糯酿成了绝妙的口感搭配，咸鲜爽口。此菜养分丰富，既有助于润肠通便，又能促进食欲，是秋日餐桌上不能错过的佳品。

食谱三：炸芋头丸子

材料：芋头 400克，盐适量，胡萝卜粒 50克，面粉 100克，五香粉 2克，葱花适量，食用油适量。

时候如下：

1. 将芋头削皮后蒸熟，用勺子捣成概括的芋头泥。

2. 在芋头泥中加入少量盐、胡萝卜粒、葱花、面粉和五香粉，搅动均匀，揉成软硬适中的面团，将面团分红均匀的小团，搓成丸子状。

3. 锅中倒入适量食用油，油温加热至七成热时，将芋头丸子下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油后即可食用。

这谈芋头丸子外酥里嫩，带有五香粉的浓郁香味，每一口皆让东谈主试吃无限。炸制后的丸子虽为油炸食物，但芋头自己的润肠作用能中庸浓重感，是节沐日理睬来宾或家庭约聚的理念念好意思食。

秋季是芋头的丰充时节，不仅价钱实惠，养分价值也相配高。芋头既能入菜，又能制作甜点或小吃天然素人，丰富的烹调式样让它在餐桌上大放异彩。秋天恰是进补的好时节，多吃芋头，不仅能柔润润肺，还能通便养肠、增强免疫力，为统共冬天打下健康基础。

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